Archive for augusti 24th, 2018

RIMMAD TORSK MED PAPRIKA, OLIVER OCH CHORIZO

tapas – 10 portioner  INGREDIENSER – TORSK 700 gr torskrygg 30 gr salt 300 gr vatten INGREDIENSER – RAGU 3 st röda paprikor 1 dl svarta oliver 200 gr färsk chorizo 1 kruka bladpersilja 1 dl olivolja GÖR SÅ HÄR Torsk Blanda salt och vatten tills saltet löst upp sig. lägg ner torsken i rimlagen. […]

KRISPIGA PADRONES FYLLD MED PATA NEGRA OCH QUESO VILLAREJO

Tapas – 4 portioner INGREDIENSER 12 st padrones 50 g pata nerga 1 msk smör 1 msk vetemjöl 1 dl mjölk 1 dl riven Queso Villarejo eller annan hårdost INGREDIENSER PANERING 1 st ägg 1 dl vetemjöl 1 dl polenta GÖR SÅ HÄR Stek padronesen i en het panna med lite matfett. Ta va de […]

OSTRON MED PICKLAD FÄNKÅL OCH KÖRVELOLJA

Tapas – 4 portioner  INGREDIENSER 4 st Ostron 1 st liten fänkål 1 dl socker 1 dl vitvinsvinäger 2 dl matolja 50 gr körvel 50 gr spenat GÖR SÅ HÄR Hacka fänkålen fint för hand eller i en matberedare, blanda ut med socker och vinäger och låt dra ca 2 timmar. Värm oljantill ca 70 […]

LÖJROMSPIZZA MED SILVERLÖK OCH MANCHEGO

Tapas – 12 portioner 25 gr jäst 0.5 tsk salt 1 tsk socker 0.5 dl olivolja 1.5 dl vatten 3 dl vetemjöl TOPPING 1 dl Crème Fraiche 1 dl riven manchego 300 gr löjrom 1 kruka dill 1 st silverlök svartpeppar olivolja GÖR SÅ HÄR Blanda jäst, salt, socker, olja och vatten i en bunke. […]

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes