Att äta kransekage på nyårsafton tillsammans med ett glas mousserande vin är en oundgänglig tradition i Danmark. I min familj köpte vi alltid färdiga kransekager, antingen som små bröd likt de jag har bakat och fotat ovan eller som en större kaka med ringar av kransekage i olika storlekar, som man sedan staplar ovanpå varandra […]