Archive for juni 7th, 2017

Bakbok: Sweet Vegan

Emily Mainquists bakbok Sweet Vegan har en titel som är förvillande lik den för Hannah Kaminskys klassiker My Sweet Vegan. Den förra verkar också finnas i åtminstone ett par utgåvor, eller åtminstone med olika omslag, något som ibland görs för utgivning på olika marknader, ibland för att man gjort en ny upplaga av boken och […]

Smågodis för feel good-läsare

Jenny Colgan har ni fått tips om av mig förut. Då hennes första bok om The Cupcake Café (andra delen inte omskriven här men i samma anda, och läsvärd den också). Kanske blir det fler i framtiden för i dagarna (imorgon) släpps Colgans nya bok, som fått titeln The Loveliest Chocolate Shop in Paris och […]

Glass i stora lass

Glass går att göra hur god som helst utan att man behöver använda ägg och mjölkprodukter. På svenska marknaden finns också ett antal goda alternativ som säljs i de flesta dagligvarubutiker, men smakerna som finns att välja på är tämligen begränsade. Jag har protesterat mot detta på mitt vis, genom att tillsätta diverse godsaker till […]

Äppelmuffins med kardemumma

Det har nog inte märkts av nämnvärt här på bloggen, men förra veckan höll jag mig i princip sockerfri för att rensa systemet lite. I helgen blev det dock back to bak med bl a banan-choklad-sconesen, och två omgångar äppelmuffins med kardemumma. Två omgångar för att den första inte blev helt lyckad. Det var ett […]

Äppelmos

Till det jag ska använda rödvinbärsgelén behöver jag även lätt kokta eller mosade äpplen, vilket är både snabbt och enkelt att göra själv. Allra godast blir mos på hemodlade solmogna äpplen, men dem har vi för länge sedan slut på tyvärr. De gick åt redan i höstas till pajer, juice, mos och mycket annat gott. […]

Chokladmousse med en hint av hasselnöt

Ikväll skulle vi varit på jazzkonsert i Malmö, men eftersom vi i helgen fick tillökning på kattfronten en 1-årig hemlös flicka, svart som sot och med gräddnos fick en av oss stanna hemma och vara kattvakt. Hon är en väldigt livlig och framåt liten sak, men har hamnat i ett hem där huskatten Mingus varit […]

Grön chokladmousse

Det här är en mousse för dem som gillar lite mustigare och kraftfullare chokladsmak. Den är också för dem som kan tänka sig att äta chokladmousse till frukost, för det kan man i princip. Visst innehåller den fett, men det är bra fett, och sockret är av det snällare slaget. En del av er som […]

Chiapudding med cacao nibs och körsbär

Så ser min frukost ofta ut i dessa dagar. Den varierar till innehåll och smaksättning, men det här är en återkommande favorit: körsbär och choklad. Med dessa smaker känns det här lite som en lyxfrukost, men beroende på vad man stoppar i så är chiapudding, eller -gröt som det ibland också kallas, ett nyttigare alternativ […]

Pannacotta med krusvinbärssås

Jag är en sån där irriterande person som nästan aldrig gör av med eller förlägger saker, men just nu håller vi på att flytta och någonstans bland ungefär 500 flyttkartonger gömmer sig receptet på krusvinbärssåsen jag gjorde till den här pannacottan (eller vinkrusbär som de ibland också kallas: en korsning mellan svarta vinbär och krusbär […]

Julkola med havssalt

Kola är sött och gott oavsett om det är jul eller inte. Det finns många olika recept på kola, ett för var jul i historien minst. Det här receptet har jag snott från min vän Lisa och lagt till havssalt, både i smet och lite extra till fotningen (överflödigt). Mycket gott! Lönnsirapscupcake med hårt vispad […]

Powered by WordPress | Designed by: Free WP Themes. | Thanks to Best Free WordPress Themes, Find WordPress Themes Free and Free WP Themes